Blumenkohl tiefgefroren frittiert (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	13 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	105 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	13 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	360 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	296 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg (≈ 8 % NW) 8 %	364 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	593 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.372 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.276 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5.104 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	942 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.768 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	166 µg (≈ 12 % NW) 12 %	664 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	116 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	42.278 µg (846 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	169.112 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	78 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	312 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	78,00	312,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	144 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg	1.500 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	80 mg	2.300 mg
Kalium	293 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.172 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	92 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	204 mg	700 mg
Schwefel	58 mg	232 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–
PRAL-Wert	-3,6 mEq	-14,5 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	531 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.124 µg	12.500 µg
Zink	298 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.192 µg	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	188 µg	1.250 µg
Mangan	188 µg (≈ 5 % NW) 5 %	752 µg	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	28 mg	112 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	28 mg	112 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.004 mg	8.016 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.034 mg	4.136 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	970 mg	3.880 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	222 mg	888 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	222 mg	888 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	315 mg	1.260 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	122 %	122 %	–
Essentielle Aminosäuren	1.296 mg	5.184 mg	–
Isoleucin	134 mg (≈ 9 % NW) 9 %	536 mg	1.500 mg
Leucin	207 mg (≈ 7 % NW) 7 %	828 mg	2.925 mg
Lysin	170 mg (≈ 8 % NW) 8 %	680 mg	2.250 mg
Methionin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	236 mg	780 mg
Phenylalanin	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	376 mg	310 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	536 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	164 mg	300 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	172 mg	1.875 mg
Valin	182 mg (≈ 9 % NW) 9 %	728 mg	1.950 mg
Arginin	134 mg	536 mg	–
Histidin	60 mg (≈ 8 % NW) 8 %	240 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	179 mg	716 mg	–
Asparaginsäure	378 mg	1.512 mg	–
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	152 mg	310 mg
Glutaminsäure	448 mg	1.792 mg	–
Glycin	121 mg	484 mg	–
Prolin	148 mg	592 mg	–
Serin	179 mg	716 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	59 mg	236 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	20 mg	80 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	55 mg	220 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	51 mg	204 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	8 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	32 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	20,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2,00	8,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	4,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	187 mg	748 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	148,00	592,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	39,00	156,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	13 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.808 mg	11.232 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	566 mg	2.264 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,25 g	1 g	–
Rohasche	0,8 g	3,3 g	–